فورمز

مجھے کچھ دیسی ہیم کی ضرورت ہے لیکن چینی سے ٹھیک نہیں ہوا۔

سٹیو نائٹ

اصل پوسٹر
28 جنوری 2009
  • 16 اپریل 2018
میں شوگر کو سنبھال نہیں سکتا اور ان میں سے اکثر کو شوگر ہے۔ a مجھے ایسا ملا جو نہیں ملتا لیکن 20.00 پاؤنڈ پر یہ بہت مہنگا ہے۔ میرے قصاب کو صرف نمک ملتا ہے لیکن وہ مہینوں سے باہر ہیں۔ تمباکو نوشی سات بہتر ہوگی۔ لیکن مجھے اس کے پورے ہیم کی ضرورت نہیں ہے اور کوئی بھی اسے پسند نہیں کرتا ہے۔

بوپاجوس

معطل
22 اپریل 2016


چاند کا تاریک پہلو
  • 16 اپریل 2018
یقین نہیں ہے کہ ہم آپ کے لیے کیا کر سکتے ہیں سٹیو...

bunnspecial

3 مئی 2014
کینٹکی
  • 17 اپریل 2018
آپ ملک میں کہاں واقع ہیں؟

یہاں کے آس پاس، میں یہاں تک کہوں گا کہ ملک کا ہیم ایک اصول کے طور پر نمک سے ٹھیک ہوتا ہے۔ شوگر کیورڈ ہیم کو عام طور پر 'سٹی ہیم' کہا جاتا ہے۔ وکی (اس کی قیمت کے لیے) مجھے بیک اپ کرنے لگتا ہے کہ 'کنٹری ہیم' تعریف کے مطابق نمک سے علاج کیا جاتا ہے، حالانکہ کینٹکی کے کچھ ہیم تھوڑی مقدار میں براؤن شوگر اور/یا گڑ کے لیے 'اجازت' دیتے ہیں۔ آپ کو ان کے ساتھ بہت زیادہ ہاتھ نہیں لگایا جا سکتا، اگرچہ، نمک اور نائٹریٹ اصل علاج کرتے ہیں، اور بہت زیادہ چینی اسے روکتی ہے.

آپ Smithfield ham کے لیے پوچھنے کی کوشش کر سکتے ہیں۔ Smithfield ham خاص طور پر Smithfield County, VA سے ہے لیکن یہ مکمل طور پر نمک کو ٹھیک کرنے کا عمل ہے۔

BTW، تعریف کے مطابق تمام کنٹری ہیم بھی تمباکو نوشی کی جاتی ہے۔
ردعمل:willmtailor

سٹیو نائٹ

اصل پوسٹر
28 جنوری 2009
  • 17 اپریل 2018
مجھے فادرز ہیمس ملتے تھے لیکن اس نے مجھے پریشان کیا۔ لیکن مجھے آن لائن زیادہ تر ملکی ہیمز میں شوگر ملتی ہے۔ جب تک کہ آپ واقعی اعلی قیمت میں نہیں آتے۔
پورٹ لینڈ یا ملک ہیمس کا مکہ نہیں ہے (G)
سمتھ فیلڈ کام کرے گا لیکن 25.00 پاؤنڈ پر یہ بہت مہنگا ہے۔ جب تک کہ میں نے پورا ہیم نہ خریدا ہو اور یہ بہت زیادہ ہیم ہے۔ کے ساتھ

زینتھل

10 ستمبر 2009
  • 17 اپریل 2018
واشنگٹن ریاست مزید پیشکش کر سکتی ہے۔ میں نے کئی سال پہلے سوائن یا سوائنسن نامی جگہ سے خشک نمکین نمکین ہیم کا آرڈر دیا تھا۔ مناسب قیمت لیکن ذائقہ اچھا ہے۔ میں نے اس پر $20/lb سے کم ادائیگی کی۔ میں نے بہت ہی یورپی انداز میں کچھ سخت کنٹری ہیمز کیے ہیں جو مجھے پسند نہیں آئے۔ پھر، میں بھی prosciutto کا بڑا پرستار نہیں ہوں۔

آپ کسی تلاش کو کم کرنے کے لیے گوگل کے سرچ متغیرات کا استعمال کرتے ہوئے بہتر ہوں گے۔ میں کیلیفورنیا میں ایسی کسی جگہ کے بارے میں نہیں جانتا جو اس طرح کے ہیمز پیش کرتا ہو۔ پرانی دنیا کے ترکی، ہاں، لیکن ہام نہیں۔ میں جانتا ہوں کہ واشنگٹن ریاست پرانے عالمی طرز کے کھانے جیسے نو شوگر ہیمز، ٹرکی اور یقیناً ان کی شراب بناتی ہے۔ میں حیران ہوں کہ اوریگون کے پاس پیش کرنے کے لیے بہت کچھ نہیں ہے کیونکہ اس میں سے 40% زیادہ ملک کاشتکاری ہے۔

سٹیو نائٹ

اصل پوسٹر
28 جنوری 2009
  • 17 اپریل 2018
ہمارے پاس اولمپیا کے انتظامات ہیں وہاں سور کا گوشت بہت اچھا ہے لیکن خشک علاج شدہ ہیم نہیں۔ مجھے ایک ایسے ملک کی عادت ڈالنے میں کافی وقت لگا جس کے ذائقے میں کھٹے ہوتے ہیں۔ مجھے prosciutto پر کوئی اعتراض نہیں لیکن مجھے ناشتے میں کچھ گرم چاہیے میں یقینی طور پر نہیں جانتا کہ آیا ملک ہیمس میں شوگر کا مسئلہ ہے یا میرا جسم بہت کمزور ہے اور میں مستقل بنیادوں پر کاربوہائیڈریٹ نہیں کھا سکتا۔
لیکن گوگل نے اچھا کام نہیں کیا اس لیے میں پوچھ رہا تھا۔ میں نے اسے ای بے پر تلاش کیا اور پھر مجھے ان کے ٹکڑے ملے میں پہلے کچھ کوشش کروں گا۔

https://www.ebay.com/itm/Felts-Virg...191403922389?_trksid=p2385738.m4383.l4275.c10

bunnspecial

3 مئی 2014
کینٹکی
  • 17 اپریل 2018
جہاں تک پورے ہیم کا آرڈر دینے کا تعلق ہے - میں گولی کاٹ لوں گا اور اسمتھ فیلڈ یا آپ جو چاہیں حاصل کروں گا۔

یاد رکھیں کہ نمک کا علاج کافی پرانا عمل ہے، اور اسے استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ یہ گوشت کو بغیر ریفریجریشن کے کافی دیر تک محفوظ رکھ سکتا ہے۔ اسے کپڑے کے تھیلے میں پکائے بغیر رکھیں اور جب آپ کچھ چاہیں تو صرف ایک ہنک کاٹ لیں۔ یہ کئی سال برقرار رہے گا۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ سڑنا دھو لیں۔ BTW، میری دادی نے اپنے باورچی خانے میں ہیم کو کاٹنے کے لیے ایک ہیکسا رکھا تھا - یہ کسی بھی آلے کی طرح اچھا ہے۔

اور ہاں، مندرجہ بالا سبھی سنجیدہ ہیں - بشمول ہیکسا تبصرہ اور سڑنا کو صاف کرنے کی بات۔ آخری ترمیم: مارچ 17، 2018
ردعمل:گٹ رینچ اور زینتھل

سٹیو نائٹ

اصل پوسٹر
28 جنوری 2009
  • 18 اپریل 2018
ہاں میں نے سڑنا دیکھا ہے۔ میں یہ کر سکتا ہوں میں یہ دیکھنا چاہوں گا کہ مجھے اسمتھ فیلڈ ہیم کیسا پسند آیا۔ میں صرف وہی ہوں جو اسے کھاتا ہوں میری بیوی کو اتنا نمک پسند نہیں ہے اور میں اسے ہفتے میں صرف چند رمز ہی سنبھال سکتا ہوں۔ کے ساتھ

زینتھل

10 ستمبر 2009
  • 18 اپریل 2018
ہیم کو کسی بھی طریقے سے پکانے یا گرم کرنے سے اس میں نمک کی مقدار ختم ہو جاتی ہے۔ یہ میرا تجربہ رہا ہے۔ سچ میں، بہت کچھ ہے جو آپ ہیم کے ساتھ یا کسی بھی سور کے گوشت کے ساتھ کر سکتے ہیں۔

روٹ بیئر مین

3 جنوری 2016
  • 18 اپریل 2018
یہ لو۔ ملک میں کچھ بہترین۔ یہ ان کی کٹی ہوئی پیشکش ہے، جو مجموعی طور پر سستی ہے۔ آپ کو سام کے بہت سے کلبوں میں پہلے ہی کٹے ہوئے کنٹری ہیم بھی مل سکتے ہیں۔

http://www.broadbenthams.com/Sliced-Uncooked-Country-Ham/products/26/

یہاں Broadbents کی کچھ تاریخ ہے۔

https://en.wikipedia.org/wiki/Broadbent's آخری ترمیم: مارچ 18، 2018 کے ساتھ

زینتھل

10 ستمبر 2009
  • 18 اپریل 2018
میرے دماغ کو عبور نہیں کیا تھا، لیکن مجھے یاد آیا کہ اسنیک ریور فارمز مختلف قسم کے ہیم فروخت کرتے ہیں۔ مجھے یقین نہیں آتا کہ وہ اپنے ہاموں میں چینی استعمال کرتے ہیں۔ یہ ہیمس کے اپنے جوس میں گیلی عمر ہے۔ $20/lb سے کم۔

ترمیم کریں: آرڈر کرنے سے پہلے ان سے رابطہ کریں اگر وہ چینی استعمال کرتے ہیں۔ وہ آپ کو غذائیت کے بارے میں کسی حد تک تخمینہ فراہم کرنے کے قابل ہونا چاہئے تاکہ آپ کو فی اونس سوڈیم کی مقدار کا اچھا اندازہ ہو سکے۔

oldhifi

12 جنوری 2013
استعمال کرتا ہے۔
  • 18 اپریل 2018
ہم استعمال کرتے ہیں :

https://shop.bentonscountryham.com ہمارے ہیمس اور بیکن کے لیے
ردعمل:زینتھل

سٹیو نائٹ

اصل پوسٹر
28 جنوری 2009
  • 18 اپریل 2018
oldhifi نے کہا: ہم استعمال کرتے ہیں:

https://shop.bentonscountryham.com ہمارے ہیمس اور بیکن کے لیے
ان کی ہیم ہام شوگر۔ براڈ بینٹ پر یقین نہیں ہے وہ نہیں کہتے ہیں۔

bunnspecial

3 مئی 2014
کینٹکی
  • 18 اپریل 2018
زینتھل نے کہا: ہیم کو کسی بھی طرح سے پکانے یا گرم کرنے سے اس میں نمک کی مقدار ختم ہو جاتی ہے۔

میں اندازہ لگا رہا ہوں کہ آپ نے کبھی بھی حقیقی ملک ہیم کے آس پاس یا اس کے آس پاس نہیں رہے ہوں گے۔ جیسا کہ میں نے کہا، یہ یہاں کینٹکی میں ایک اہم چیز ہے، اور میرا اندازہ ہے کہ یہ ایسی چیز ہے جسے میں نے ہمیشہ قدر کے لیے لیا ہے۔

تمام دیسی ہیم نمک اور پوٹاشیم نائٹریٹ کے ساتھ برائننگ کے ذریعے ٹھیک کیا جاتا ہے۔ فرق صرف اتنا ہے کہ 'شوگر کیور' ہیم میں براؤن شوگر اور/یا گڑ مکس کے حصے کے طور پر ہوتا ہے۔ اس کے بعد، اسے خشک کرنے کے لئے لٹکا دیا جاتا ہے اور پھر تمباکو نوشی کیا جاتا ہے.

جب پورے ہیم کو پکاتے ہیں، تو کچھ لوگ اسے پکانے سے چند دن پہلے پانی کی بالٹی میں بھگونا شروع کر دیتے ہیں، عام طور پر ہر روز پانی کی تبدیلی کے ساتھ۔ اس سے کچھ نمک نکلتا ہے، لیکن چیزیں اب بھی نمکین ہیں۔

اسے پکانے سے نمک کا ذائقہ یا مقدار تبدیل نہیں ہوتی۔ یہ اب بھی نمکین ہے کیونکہ سب باہر نکلتے ہیں۔ اگر آپ اسے کھاتے ہوئے بڑے نہیں ہوتے ہیں، تو یہ یقینی طور پر ایک حاصل شدہ ذائقہ ہے۔

BTW، زیادہ تر پورے ہیمس ٹھیک لیکن بغیر پکے ہوئے فروخت ہوتے ہیں۔

زینتھل نے کہا: مجھے یقین نہیں آتا کہ وہ اپنے ہاموں میں چینی استعمال کرتے ہیں۔ یہ ہیمس کے اپنے جوس میں گیلی عمر ہے۔

گیلے عمر والے ہیم ملک کے ہیم نہیں ہیں۔ کے ساتھ

زینتھل

10 ستمبر 2009
  • 18 اپریل 2018
میں نے پہلے بھی خشک بوڑھا ہیم کھایا ہے۔ وہ قسم جس کو آپ تہھانے میں بہت، بہت لمبے عرصے تک لٹکاتے ہیں۔

گٹ رینچ

معطل
2 جنوری 2011
  • 18 اپریل 2018
زینتھل نے کہا: میرے ذہن میں نہیں آیا تھا، لیکن مجھے یاد آیا کہ اسنیک ریور فارمز مختلف قسم کے ہیم فروخت کرتا ہے۔


SRF hams لے جاتا ہے، لیکن انہیں کبھی حکم نہیں دیا. میں ویب سائٹ سے ان کے علاج کا تعین نہیں کر سکتا۔ میں اگرچہ ان کی برسکیٹ خریدتا ہوں۔ میری مقامی مارکیٹ میں ڈبل آر ہے۔

میں Compart Duroc سے بیبی بیکس خریدتا ہوں۔ وہ ہیم لے جاتے ہیں لیکن فرض کرتے ہیں کہ وہ نمک اور چینی سے ٹھیک ہو گئے ہیں۔ سمتھ فیلڈ بہت اچھا لگ رہا ہے۔ شکریہ @bunnspecial

میڈیا آئٹم دیکھیں'>

سٹیو نائٹ

اصل پوسٹر
28 جنوری 2009
  • 18 اپریل 2018
جب تک کہ آپ پورا ہیم سمتھ فیلڈ نہیں خریدتے ہیں یہ بہت زیادہ ہے۔ کے ساتھ

زینتھل

10 ستمبر 2009
  • 18 اپریل 2018
انہیں کال کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں اور دیکھ سکتے ہیں کہ کیا آپ اپنی مرضی کے مطابق سائز کا آرڈر دے سکتے ہیں۔ کوشش کرنے سے تکلیف نہیں ہو سکتی۔
[doublepost=1521359903][/doublepost]
Gutwrench نے کہا: میں Compart Duroc سے بیبی بیکس خریدتا ہوں۔ وہ ہیم لے جاتے ہیں لیکن فرض کرتے ہیں کہ وہ نمک اور چینی سے ٹھیک ہو گئے ہیں۔
ہاں، میں دو مختلف سائٹوں کو دیکھ رہا تھا۔ اگرچہ ملک ہیم یہاں کوئی نئی بات نہیں ہے۔ مجھے اسے کھانے میں کوئی اعتراض نہیں ہے۔ مجھے نمکین کھانے پسند ہیں۔ میں نے پہلے بھی خشک پسلیاں کھا لی ہیں۔ چربی اور گوشت۔ یہ ٹھیک ہے، لیکن اس میں اتنا ذائقہ نہیں ہے جتنا کہ ہیم یا تمباکو نوشی والے ٹرٹر۔ جو بہت اچھا ہے اگر آپ کے پاس ہے اور میں فرض کر رہا ہوں کہ آپ بڑے ہوئے ہیں۔

میں نے پہلے بھی jamon iberico کا آرڈر دیا ہے اور ایمانداری سے، بہت بڑا پرستار نہیں تھا۔ میں بیرون ملک پیدا ہوا تھا، لہذا ٹھیک شدہ گوشت میرے لیے زیادہ خاص نہیں ہے۔ میں ایک یا دو دن میں پوری سلامی کو ختم کر دوں گا اور اس کے بارے میں کچھ نہیں سوچوں گا۔ درحقیقت، اس کا آدھا پاؤنڈ فریج میں رکھو جس کو مجھے کاٹنا ہے۔ بہت اچھا. سوچو کہ میں صرف وہی ہوں جس نے اسے کھانے کی زحمت کی۔ آخری ترمیم: مارچ 18، 2018

اے گولڈ برگ

31 جنوری 2015
بوسٹن
  • 18 اپریل 2018
کیا آپ نے اپنے علاقے میں قصاب کی چھوٹی دکانوں پر کال کرنے کی کوشش کی ہے؟ ہو سکتا ہے کہ ان کے پاس کچھ ہو یا ہو سکتا ہے کہ آپ ان کے تھوک فروشوں میں سے کسی سے وہ چیز آرڈر کر سکیں جو آپ ڈھونڈ رہے ہیں۔ یہ شاید آپ کو ہیم کی ترسیل کی لاگت میں بچائے گا، جس کا میں تصور بھی نہیں کر سکتا کہ یہ سستا ہے۔

سٹیو نائٹ

اصل پوسٹر
28 جنوری 2009
  • 18 اپریل 2018
میرے پاس ایک مقامی جگہ ہے اور قیمت مناسب تھی لیکن وہ پچھلے دو مہینوں سے اسے حاصل نہیں کر سکے۔ مجھے یہ کہیں نہیں ملا لیکن میں آنکھیں کھلی رکھوں گا۔ ہمارے پاس بہت ساری اونچی دکانیں ہیں لیکن وہ اسے نہیں لے جاتی ہیں۔ یہ وہی نہیں ہے جو زیادہ تر لوگ ہیم کے بارے میں سوچتے ہیں۔ کے ساتھ

زینتھل

10 ستمبر 2009
  • 18 اپریل 2018
آپ کو ایک ہیم اور ایک ٹانگ کی قیمت لگ سکتی ہے!




اسے لو؟ ہام؟ بازو اور ایک ٹانگ؟ نہیں؟
ردعمل:سٹیو نائٹ

bunnspecial

3 مئی 2014
کینٹکی
  • 18 اپریل 2018
سٹیو نائٹ نے کہا: یہ وہ نہیں ہے جو زیادہ تر لوگ ہیم کے بارے میں سوچتے ہیں۔

اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کہاں ہیں۔ ایس

SRF_Sean

19 اپریل 2018
  • 19 اپریل 2018
زینتھل نے کہا: میرے ذہن میں نہیں آیا تھا، لیکن مجھے یاد آیا کہ اسنیک ریور فارمز مختلف قسم کے ہیم فروخت کرتا ہے۔ مجھے یقین نہیں آتا کہ وہ اپنے ہاموں میں چینی استعمال کرتے ہیں۔ یہ ہیمس کے اپنے جوس میں گیلی عمر ہے۔ $20/lb سے کم۔

ترمیم کریں: آرڈر کرنے سے پہلے ان سے رابطہ کریں اگر وہ چینی استعمال کرتے ہیں۔ وہ آپ کو غذائیت کے بارے میں کسی حد تک تخمینہ فراہم کرنے کے قابل ہونا چاہئے تاکہ آپ کو فی اونس سوڈیم کی مقدار کا اچھا اندازہ ہو سکے۔

صرف ایک FYI کے طور پر، ہم SRF پر ذائقہ دار ہیمس فروخت کرتے ہیں۔ ہمارے علاج میں تھوڑی مقدار میں چینی شامل ہے، لیکن آپ اس کا مزہ نہیں چکھیں گے۔ یہ میٹھا ہیم کا ذائقہ نہیں ہے۔ امید ہے کہ اس سے مدد ملتی ہے!

سٹیو نائٹ

اصل پوسٹر
28 جنوری 2009
  • 29 اپریل 2018
مجھے ای بے سے پوری ہیم کی قیمت 75 کے لگ بھگ تھی جس میں 15 پاؤنڈ میں نے اسے کاٹ کر اپنی کسائ کی دکان پر ایک اور 10.00 میں سیل کر دیا تھا لہذا ایک اچھی قیمت ہے۔

bruinsrme

26 اکتوبر 2008
  • 11 اپریل 2018
میں NSNG کر رہا ہوں اور پتہ چلا کہ پورے کھانے میں کچھ شوگر فری ہیمز تھے۔ وہ خرچ کرنے والے ہیں لیکن مجھے نہیں لگتا کہ وہ $33 فی پاؤنڈ تھے۔

میں نے اپنے مقامی بازار میں فروخت ہونے والے فی سرونگ ہیم 1 گرام چینی کا انتخاب کیا ہے۔ میں کہوں گا کہ معیار ehh ہے لیکن جیسا کہ میں زیادہ تر کھانا کھاتا ہوں اس سے turd بنتا ہے۔
ایپل نیوز جائزہ لیں دیگر کیسے کس طرح Tos
آپ ایک شیٹ پر 2 5x7 تصویریں کیسے پرنٹ کرتے ہیں۔
اگلا میک منی کب لانچ ہونے کی توقع کریں۔
مقبول خطوط

مقبول خطوط

ایپل نیوز
ایپل کے پرانے بیٹس سولو 3 ہیڈ فون دوبارہ گولڈ اور سلور میں دستیاب ہیں۔
ایپل نیوز
ڈبلیو ایس جے: ایپل نے 'ایپل ڈاکٹروں' کے ساتھ اپنی سبسکرپشن پر مبنی پرائمری ہیلتھ کیئر سروس کو پائلٹ کیا۔
ایپل نیوز
ٹویٹر نے iOS صارفین کے لیے صوتی ٹویٹس فیچر کے رول آؤٹ کو بڑھا دیا۔
فورمز
iPhone 8(+) میری ماں کا iPhone SOS الرٹس بھیجتا رہتا ہے... لگتا ہے میں اسے ٹھیک نہیں کر سکتا!
ایپل نیوز
ویژن پرو ٹھیک نہیں ہے؟ اسے بہتر بنانے کے لیے ایپل کے نکات یہ ہیں۔
ایپل نیوز
ٹیپ نے اشارہ کنٹرول کے ساتھ دوسری نسل کے پہننے کے قابل کی بورڈ کا آغاز کیا۔